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Sablés à la confiture de cerises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.30€/p

Sablés à la confiture de cerises

Le plaisir d'un sablé !

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Ingrédients

  • 300 gr de farine T45
  • 70 gr de sucre glace (+ décoration)
  • 80 gr de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 120 gr de margarine végétale, à température ambiante
  • 1/2 banane (d'une grosse banane)
  • confiture de cerises

Matériel

  • emporte-pièce de 11 cm de diamètre

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel. Ajouter la margarine et la demie banane.

2

Travailler la pâte jusqu'à obtention d'un pâton souple et former une boule.

3

La laisser reposer pendant 1h au réfrigérateur.

4

Préchauffer le four 10 mn à 180°C. Sulfuriser une plaque de cuisson.

5

Abaisser la pâte au rouleau (environ 5 mn d'épaisseur) et découper à l'emporte pièce (11 cm de diamètre) des sablés dont la moitié avec un trou au centre.

6

Déposer les sablés sur la plaque de cuisson et enfourner pendant 15 mn à 180°.

7

Bien surveiller la cuisson car les sablés doivent tout juste commencer à dorer. Ils durciront en refroidissant.

8

Laisser refroidir.

9

Couvrir la moitié des sablés de confiture et l'autre moitié de sucre glace à l'aide d'un petit tamis. Puis poser les sablés saupoudrés de sucre sur la confiture (rajouter un peu de confiture par la petite ouverture pour que ce soit plus bombé).

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