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Sablés aux olives et au parmesan
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sablés aux olives et au parmesan

Calories : 40.59 kcal Protides : 2.03 g Lipides : 1.86 g Glucides : 3.94 g pour 1 portion

Véro nous a souvent accueillis avec ces petits sablés délicieux...

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Ingrédients

  • 90 g d'olives noires (ou des tomates séchées !)
  • 100 g de parmesan râpé
  • 160 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 filet huile olive (pour le goût)
  • 80 g de beurre/margarine à ramollir (mais pas fondu) comme pour une pâte sablée.
  • sel et poivre, thym

Préparation

1

Mélanger le beurre ramolli avec le parmesan râpé, la farine, les olives coupées en morceaux; salez et poivrez.

2

Roulez la pâte en boudin d'environ 3 cm de diamètre. L'envelopper dans un film alimentaire et le placer au frigo pendant 4 h minimum (1 nuit, c'est mieux) ou au congélateur. Cela se coupe mieux quand c'est bien froid.

3

Coupez le boudin en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4

Enfourner à 180°C (th 6) environ 15 min, les sablés doivent prendre une légère coloration.

5

Une fois refroidis, les conserver dans une boîte hermétique.

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