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Sablés salés au saumon fumé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Sablés salés au saumon fumé

Calories : 440.29 kcal Protides : 10.29 g Lipides : 27.12 g Glucides : 37.43 g pour 1 portion

A court d'idée pour votre apéritif Voilà une recette de sablés salés au saumon facile et rapide à faire et super sympa pour commencer les festivités et pour garnir un apéro-dinatoire.

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Ingrédients

  • 80 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de farine
  • 200g de saumon fumé
  • 1 citron
  • 1 persil ou aneth de préférence.
  • 4 cuillères à soupe de fromage style boursin
  • 1 blanc d'oeuf
  • graines de pavot

Préparation

1

Mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en dès sablonner avec les bouts des doigts

2

Hacher le saumon avec l'aneth et le jus de citron dans un robot.

3

Abaisser la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau pâtissière sur une épaisseur d'3 mm, étaler le fromage par dessus et puis le saumon.

4

Rouler la pâte de l'extrémité à l'extrémité et badigeonner de blanc d'œuf au pinceau le boudin de pâte et rouler-le sur les graines de pavot filmer avec du film alimentaire et mettre au congélateur pendant 1heure.

5

Préchauffer le four à 180°c

6

Découper des ronds de 1 cm à l'aide d'un couteau et les mettre au four sur une plaque allant au four tapissée de papier pendant 20 minutes.

bordeaux 33000

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