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Salade Auvergnate
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Salade Auvergnate

Calories : 8296.69 kcal Protides : 641.85 g Lipides : 127.25 g Glucides : 1133.35 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de Pommes de terre nouvelles
  • 1 Salade
  • 200 g d'Emmental
  • 1 tranche assez épaise de Jambon de pays
  • 1 Échalote
  • Huile de Noix
  • Vinaigre de Vin
  • Sel
  • Poivre
  • Moutarde

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 saladier

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.

2

Nettoyer la salade et la couper grossièrement. Éplucher puis hacher l'échalote.

3

Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et l'échalote.

4

Couper le fromage et le jambon en petits dés.

5

Une fois cuites, éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

6

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, la salade, le fromage et le jambon.

7

Verser la vinaigrette. Saler, poivrer et servir immédiatement.

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