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Salade de betterave à l'orange
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.46€/p

Salade de betterave à l'orange

Un mélange étonnant pour changer le quotidien.

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Ingrédients

  • 100 gr de fromage blanc
  • 200 gr de bacon (en fines lanières)
  • 2 oranges
  • 2 endives
  • 1 betterave (cuite et épluchée)
  • vinaigre de vin rouge

Matériel

  • 1 saladier ou 6 verrines
  • 1 poêle sans matière grasse

Préparation

1

Faire dorer le bacon dans la poêle sans matière grasse.

2

Éplucher les oranges à vifs, détacher les segments et couper en 3.

3

Émincer les endives

4

Couper la betterave en dés.

5

Mélanger le fromage blanc avec un peu de vinaigre.

6

Pour un meilleur rendu visuel, utiliser les verrines.

7

Disposer une couche d'endive, une de dés de betterave, une d'orange, ajouter 2 cuillère de vinaigrette puis le bacon.

8

Mais vous pouvez aussi tout mélanger dans un saladier.

NANTES 44100

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