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Salade de chou Coleslaw
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Salade de chou Coleslaw

Calories : 233.08 kcal Protides : 1.18 g Lipides : 12.04 g Glucides : 28.71 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1/4 de Chou Blanc 1 ou 2 Belles Carottes
  • 1 pomme Granny
  • 100 g de Raisins Secs
  • Pour la sauce : 3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 ou 2 pincées de sel

Conseils et astuces

On peut agrémenter cette salade de noix, de lamelles de pomme Granny citronnées, de raisins secs, de dés de poulet...

Il faut laisser faire son imagination...

Préparation

1

A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper le chou en très fines lamelles, en commençant par la pointe (c'est plus facile).

2

Puis peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de la même épaisseur que le chou.

3

Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce. Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré.

4

Assaisonner les légumes râpés avec la sauce et bien mélanger. On peut servir immédiatement mais il est préférable de laisser reposer au frais 1 heure ou 2.

CLICHY SOUS BOIS 93390

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