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Salade de chou rouge mariné aux agrumes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Calories : 6.18 kcal Protides : 1.96 g Lipides : 1.88 g Glucides : 8.55 g pour 1 portion

Facile à mettre dans un saladier, pour aller pique-niquer en famille ou à emporter au travail pour le déjeuner.

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Ingrédients

  • 700 g de chou rouge
  • 1 pomme
  • 2 c.s de vinaigre
  • 3 c.s de jus de citron
  • 2 c.s de jus d'orange
  • 1 c.s d'huile d'olive
  • 2 c.s d'eau
  • 0.5 c.c de cumin
  • poivre du moulin
  • 2 c.s d'eau

Matériel

  • Couteau
  • Planche à couper
  • Éplucheur
  • Saladier

Préparation

1

Coupez le chou en quatre, retirez le trognon et émincez-le. Arrosez avec le vinaigre.

2

Laissez mariner 15 minutes en mélangeant de temps en temps.

3

Pelez la pomme, coupez la chair en bâtonnets.

4

Pour la sauce : Mélanger le jus de citron et d'orange, le cumin, le poivre, l'huile et l'eau.

5

Rincez soigneusement le chou sous l'eau tiède, égouttez et essorez-le. Mélangez le chou avec la pomme et la sauce. Servez!!!

WITTENHEIM 68270

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