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Salade de chou vert aux carottes et aux raisins
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Salade de chou vert aux carottes et aux raisins

Calories : 280.75 kcal Protides : 3.33 g Lipides : 19.05 g Glucides : 22.95 g pour 1 portion

Une salade rafraichissante qui sort de l'ordinaire!

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Ingrédients

  • 400 g de chou vert (jeune)
  • 200 g de carottes
  • 100 g de raisins secs Pour la sauce :
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 échalotes
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Faites gonfler les raisins dans l'eau. Lavez et émincez finement le chou. Râpez grossièrement les carottes.

2

Pour préparer la sauce, mélangez le vinaigre, l'huile et le soja.

3

Ajoutez les échalotes hachées menu, salez et poivrez selon votre goût.

4

Versez cette sauce sur les choux et les carottes.

5

Ajoutez les raisins. Mélangez et laissez macérer dans la sauce 2 heures au moins avant de servir.

Muids 27430

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