Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Salade colorée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.44€/p

Salade colorée

Calories : 891.21 kcal Protides : 20.92 g Lipides : 76.81 g Glucides : 28.25 g pour 1 portion

Au détour du rayon fruits & légumes de mon supermarché je suis tombée nez-à-nez avec un chou rouge ... De là est donc parti mon défi de la semaine : faire une SALADE DE CHOU qui sort un peu du commun et qui serait bénéfique pour notre santé en cette période glaciale que nous traversons ces derniers jours. Et c'est de là qu'est née la SALADE COLORÉE au chou rouge, carotte, orange et leurs amis (noix, persil, vinaigre,...)

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1/2 chou rouge
  • 1 grosse carotte
  • 2 oranges à jus
  • 1 oignon
  • 60 g de cerneaux de noix
  • Persil
  • Vinaigrette (huile d'olive + vinaigre balsamique + moutarde)
  • sel, poivre

Préparation

1

Préparation : Couper le chou finement (pour ma part je l'ai mis dans la machine à râper).

2

A l'aide d'un econome faire des tagliatelles de carotte.

3

Couper en rondelles fines l'oignon.

4

Couper à vif une orange puis la couper en quatre et ensuite faire des fines tranches.

5

Presser l'autre orange.

6

Couper en petits morceaux les noix et hacher finement le persil.

7

Dressage : Mettre dans le saladier le choux, carottes, les oignons, puis les oranges et le jus d'orange, mélanger bien le tout (à l'aide de vos mimines).

8

Ajouter le persil et les noix.

9

Arroser le tout de votre vinaigrette moutardée, saler et poivrer.

10

A déguster sans modération.

78230

Ses recettes

Salade colorée

Aimez cette recette !

(0)

Riz Olé CoKo

Aimez cette recette !

(0)

CaKe PoP

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Velouté de chou-fleur au curry

Par sophie

Aimez cette recette !

(2)

Une recette de velouté de chou-fleur léger et parfumé, relevé d'une touche de curry.

Vin chaud Alsacien

Aimez cette recette !

(1)

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver.

Gratin de polenta

Aimez cette recette !

(1)

Une recette délicieuse et originale.

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Aimez cette recette !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :