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Salade Concombres saumon fumé
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Salade Concombres saumon fumé

Calories : 40.95 kcal Protides : 3.43 g Lipides : 1.45 g Glucides : 3.59 g pour 1 portion

Rapide, léger, très agréable.

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Ingrédients

  • 2 concombres
  • 1 yaourt bulgare nature (ou 2)
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Ciboulette
  • Gros sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 économe
  • 1 passoire

Préparation

1

Eplucher les concombres et les émincer en rondelles très fines.

2

Mettre les rondelles dans une passoire avec du gros sel pour les faire dégorger.

3

Quand les rondelles sont dégorgées, les goutter (si trop salées les rincer à l'eau) puis les mettre au frais.

4

Découper en lamelles fines la tranche de saumon fumé.

5

Découper la ciboulette.

6

Sortir les concombres du réfrigérateur, jeter l'excédent d'eau.

7

Mélanger avec le ou les yaourts veloutés bulgare dans un saladier.

8

Poivrer.

9

Ajouter sur le dessus le saumon fumé et la ciboulette.

10

Servir et mélanger le tout à table devant les invités.

Beaumont lès Valence 26760

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christian
christian
le 09.05.2014
Facile à réaliser. Fraiche à consommer. Bien accueillie par les convives.Un bon début de repas pour une belle journée d'été
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