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Salade délicieuse de haddock et tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.42€/p

Salade délicieuse de haddock et tomates

Calories : 122.48 kcal Protides : 11.25 g Lipides : 5.16 g Glucides : 6.02 g pour 1 portion

Voici une salade fraîche et goûteuse, pour une entrée rapide et raffinée!!! Perso, je "Kiffe" !!!

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Ingrédients

  • 2 très grosses tomates (Style "Coeur de boeuf")
  • 1 échalotte
  • 1 citron
  • 1 pomme golden
  • Persil
  • 200 g de haddock
  • Sel et poivre du moulin
  • Une pincée de piment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Conseils et astuces

Ne pas trop saler, car le haddock l'est déjà ... Le piment et le citron sont les petits plus qui apportent au plat toute sa dimension...

Préparation

1

Couper les tomates en quartiers, les placer dans un plat.

2

Couper la pomme en cubes sans la peler. Déposer les sur les tomates.

3

Tailler en morceaux le haddock et le déposer également sur la salade.

4

Tailler en rouelles l'échalotte, et en agrémenter le plat.

5

Assaisonner avec : Huile, vinaigre, sel, poivre, et un peu de piment d'Espelette.

6

Parsemer le tout de persil finement haché.

7

Entourer le plat de quartiers de citrons.

8

Servir très frais.

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