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Salade d'endives aux pommes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Salade d'endives aux pommes

Une salade agréable à déguster en automne, avec des produits de saison. Juste avant de servir je rajoute des cubes de betterave rouge et du cerfeuil. C'est délicieux.

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Ingrédients

  • 3 belles endives
  • 2 pommes
  • Cerneaux de noix
  • Cranberries (ou raisins secs)
  • 100 g de Roquefort
  • Huile de noix (ou d'olive)
  • Vinaigre balsamique
  • Citron
  • Moutarde à l'ancienne
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

On peut aussi faire une sauce au roquefort pour remplacer les dés de fromage.

Préparation

1

Laver et couper les endives et les pommes en petits morceaux, puis citronner les pommes.

2

Couper le roquefort en dés.

3

Mettre les endives, les pommes, le roquefort, les noix et les cranberries ou les raisins dans un saladier.

4

Faire une vinaigrette et assaisonner la salade.

5

Servir aussitôt.

SENILLÉ 86100

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