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Salade fourzitou de Manou
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Salade fourzitou de Manou

De l'art d'accommoder les restes.

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Ingrédients

  • 3 olives vertes
  • 2 olives noires (restes d'apéritif)
  • 1/2 avocat (celui qui traine dans le frigo)
  • 1 crevette (celle qui n'a pas été mangé par le chat)
  • 1 tomate (la dernière du bac à légume)
  • 2 c à soupe de riz cuit (ou de pâtes ou de pommes de terre selon les restes)
  • 1 échalote
  • Pour la vinaigrette :
  • 1/4 citron
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre de Sichuan

Conseils et astuces

Le but étant de finir en un seul repas le plus de restes possible, cette recette comporte une infinité de variantes selon les plats cuisinés la veille.

Économique et rapide, elle est tout à fait adaptée aux lendemains de fêtes.

Préparation

1

Couper en petits dés l'avocat, la tomate, la pomme de terre le cas échéant.

2

Disposer sur une assiette avec la crevette, les olives et le riz (ou les pâtes).

3

Saupoudrer le plat avec l'échalote émincée finement.

4

Servir frais accompagné de la vinaigrette.

Paris 75012

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