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Salade de Gésiers
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
17min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Salade de Gésiers

Calories : 14919.31 kcal Protides : 812.54 g Lipides : 235.67 g Glucides : 2373.51 g pour 1 portion

Petite salade qui passe bien en entrée.

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Ingrédients

  • 1 salade (roquette de préférence)
  • 150 g de gésiers de volaille
  • 70 g de noix
  • 7 tomates cerises
  • quelques petits croutons 3 pommes de terre
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Matériel

  • Une poêle
  • Un saladier

Conseils et astuces

Faire revenir les gésiers avec un soupçon de jus de bouillon volaille.

Vous pouvez remplacer les gésiers par des lardons.

Préparation

1

Nettoyer la salade et mettez-la dans le saladier.

2

Faire revenir les gésiers de volailles dans la poêle.

3

Pendant ce temps, décortiquez des noix et coupez les tomates cerises en deux.

4

Une fois les gésiers cuit, mettez le tout dans la salade.

5

Rajouter l'huile, vinaigre, sel et poivre à votre convenance.

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