Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Salade gourmande
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.45€/p

Salade gourmande

Calories : 614.56 kcal Protides : 20.85 g Lipides : 55.76 g Glucides : 5.77 g pour 1 portion

Entrée simple et rapide, idéale quand on reçoit.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 g de gésiers confits
  • 4 tranches de foie gras
  • 2 avocats
  • 200 g de roquette
  • 200 g de champignons de Paris
  • jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin, grillés
  • vinaigrette:
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation

1

Nettoyer les champignons, les émincer et les arroser de jus de citron.

2

Emincer les gésiers et les poêler quelques minutes.

3

Couper les avocats en fines lamelles.

4

Répartir à l'assiette: un lit de roquette, y disposer des champignons, de l'avocat, des gésiers

5

parsemer de pignons de pin, arroser de vinaigrette, positionner la tranche de foie gras au centre et déguster sans attendre.

port st père 44710

Ses recettes

Quiche lorraine

Aimez cette recette !

(0)

Salade gourmande

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :