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Salade d'haricots, jambon et tomate
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.11€/p

Salade d'haricots, jambon et tomate

Calories : 1131.88 kcal Protides : 10.3 g Lipides : 118.13 g Glucides : 6.61 g pour 1 portion

Fait cette recette pour liquider le paquet d'haricots au beurre surgelés retrouvé au fond du congélateur et barquette de dés de jambon très, très proche de la date limite de péremption et coincé au fond du frigo, en fait.

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Ingrédients

  • 500 g d'haricots au beurre
  • 4 tomates 150 g de dés de jambon
  • 2 c.a.s vinaigre balsamique
  • 3 c.a.s'huile d'olive sel et poivre

Conseils et astuces

On peut remplacer les dés de jambon par des blancs de dinde ou poulet cuits et coupées en lanières.

Préparation

1

Laver et équeuter les haricots au beurre.

2

Cuire 5 minutes à l'autocuiseur pour qu'ils restent croquants.

3

Laver les tomates et les couper en dés.

4

Dans un saladier, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.

5

Verser les haricots, les dés de jambon, les tomates.

6

Mélanger.

28100

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