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Salade juive façon mamie Carmen
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Salade juive façon mamie Carmen

Calories : 808.03 kcal Protides : 31.34 g Lipides : 39.82 g Glucides : 82.84 g pour 1 portion

Légère et agréable, la salade juive de Mamie Carmen est un régal pour les papilles.

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Ingrédients

  • 2 gros poivrons rouges
  • 2 gros poivrons verts
  • 6 grosses tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit piment de Cayenne
  • sel
  • poivre
  • huile

Matériel

  • une poêle à bord hauts

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter une boite de purée de tomates pour faire plus de jus.

Mamie dirait qu'il vaut mieux manger cette salade juive le lendemain.

Préparation

1

Griller les poivrons au four, dès leurs sortie, les mettre dans un tupperware.

2

Griller les tomates au four, dès leurs sortie, les mettre dans un tupperware.

3

Lorsqu'elles sont froides, éplucher et épépiner les tomates, les couper en rondelles.

4

Mettre l'huile dans la poêle et faire dorer les gousses d'ail.

5

Ajouter les tomates, nettoyer les poivrons, les épépiner et les couper en lamelles.

6

Mettre les poivrons dans la poêle, une fois les ingrédients fondus, laisser refroidir.

7

Ajouter le piment de cayenne.

8

Saler, poivrer et ajouter une coulée d'huile d'olive.

ormesson sur marne 94490

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