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Salade de légumes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Salade de légumes

Calories : 262.05 kcal Protides : 3.4 g Lipides : 23.5 g Glucides : 8.84 g pour 1 portion

Proposée par Brigitte Oguey

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Ingrédients

  • Un oignon
  • Un poivron vert
  • Un poivron rouge
  • 200 gr de carottes
  • 500 gr de chou blanc
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 100 gr de petits pois (surgelés)
  • Poivre de cayenne, paprika, sel

Conseils et astuces

Pour que les poivrons soient plus digestes, les grillés et quand ils sont noirs, ôter la peau

Préparation

1

Hâcher l'oignon

2

Découper en petits dés les poivrons, les carottes, le chou

3

Découper le chou en fines lanières

4

Faire revenir l'oignon

5

Ajouter les poivrons, carottes, les chou et les petits pois

6

Laisaer mijoter 5 min

7

Assaisoner

8

Retirer du feu et laisser macérer env. 1h

9

Déguster encore tiède !

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