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Salade de mâche avec avocat, oranges et écrevisses
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Salade de mâche avec avocat, oranges et écrevisses

Calories : 312.22 kcal Protides : 4.32 g Lipides : 31.27 g Glucides : 2.92 g pour 1 portion

Excellente salade sucrée-salée pour les amateurs d'orange...

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Ingrédients

  • 3 avocats bien mûrs
  • des oranges pulpeuses
  • des pousses de mâche
  • des queues d'écrevisses ou des grosses crevettes
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • sel
  • 1 gousse d'ail émincée en petits morceaux

Conseils et astuces

On peut y ajouter quelques pignons de pin. Servir frais.

Préparation

1

Eplucher les oranges et retirer la peau autour des quartiers.

2

Eplucher les avocats et les couper en morceaux grossiers.

3

Préparer la vinaigrette dans un grand saladier: 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, de l'ail en tous petits morceaux et du sel.

4

Ajouter la salade de mâche, les morceaux d'orange, les morceaux d'avocat et les queues d'écrevisses.

NANCY 54000

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