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Salade mangue crevettes express
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.90€/p

Salade mangue crevettes express

Calories : 254.21 kcal Protides : 22.85 g Lipides : 3.09 g Glucides : 33.75 g pour 1 portion

Une entrée sucrée-salée rapide à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 mangues
  • 400 g de grosses crevettes roses cuites (surgelées ou fraîches)
  • 1 c à café d'huile de sésame
  • huile neutre
  • 1 jus de citron
  • 2 c à café de gingembre râpé (frais ou surgelé)
  • coriandre fraiche 1 c à café de nuoc man

Conseils et astuces

Pour aller (encore) plus vite, on peut acheter crevettes et mangue chez Picard. Par contre le gingembre frais est un incontournable.

Préparation

1

Si elles sont congelées, faire décongeler les crevettes 4 min dans l'eau chaude.

2

Peler les mangues et les détailler en batônnets, les mettre dans un saladier, les recouvrir du 1/2 jus de citron.

3

Décortiquer les crevettes.

4

Préparer la sauce en mélangeant l'huile de sésame, l'huile classique, le reste du jus de citron, le gingembre, la coriandre hachée, le nuoc man.

5

Verser sur les mangues mélangées au crevettes et déguster.

6

Il est possible de rajouter du piment (frais, coupé en tous petits morceaux), selon le goût de chacun, ou des graines de sésame, pour donner du croustillant.

63000

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