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Salade de melon à la fêta et aux pignons grillés
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.89€/p

Salade de melon à la fêta et aux pignons grillés

Calories : 342.17 kcal Protides : 11.53 g Lipides : 29.16 g Glucides : 7.57 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 melon
  • 50 g de pignons de pin ou amandes effilées
  • 200 g de feta
  • 100 g de roquette
  • 5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Matériel

  • Poêle
  • Coupelles individuelles
  • Econome

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le melon et la feta par des crevettes et du pamplemousse accompagné d'une sauce mayonnaise.

Préparation

1

Faites revenir les pignons de pin à feu vif dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

2

Ouvrez le melon en deux, retirez les pepins et l'écorce puis découpez le fruit en lanière avec un économe.

3

Coupez la feta en dès.

4

Dans des coupelles individuelles, disposez les lamelles de melon, la roquette, la feta et les pignons de pin.

5

Préparez une vinaigrette avec laquelle vous arrosez la salade.

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