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Salade de la mer
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.12€/p

Salade de la mer

Petit bol d'iode dans une assiette.

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Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie, ou toasts
  • 1 boite d'œufs de lompes
  • 1 boite de tarama
  • 200 gr de crevettes
  • 3 c à soupe de mayonnaise
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 1 pavé de saumon frais
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 Jus de citron
  • 1 c à soupe de Câpres
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 pomme granny smith

Préparation

1

Pour le tartare de saumon, couper en petits cubes d'un ½ cm de côté le pavé de saumon frais, faire de même avec le saumon fumé puis les mettre dans un grand bol. Couper une pomme en petits cubes également et les conserver dans un bol avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Mettre au frais pendant 30 minutes et puis mélanger le tout ajouter des câpres, de l'huile d'olive, du jus de citron et puis, servir dans des petites verrines ou autre.

2

Faire des toasts avec les tranches de pain de mie, les couper en 4 triangles et tartiner avec le tarama et/ou les œufs de lumps.

3

Décortiquer les crevettes et les mettre dans un grand bol, avec un petit ramequin de mayonnaise sur le côté.

4

De même dans un autre petit bol, mettre des tomates cerise à grignoter avec le reste.

saint maur des fossés 94100

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