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Salade mexicaine
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Salade mexicaine

C'est une recette facile à faire et très agréable à manger mais également très colorée. A déguster frais, c'est meilleur.

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Ingrédients

  • 500 g de haricots rouges (soit 1 grosse boîte de conserve)
  • 160 g de thon au naturel (à émietter)
  • 140 g de maïs (soit 1 petite boîte de conserve)
  • 6 tomates (voire 8, dépend de la taille)
  • 1/2 poivron vert
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • 2 c.s. de vinaigre de vin
  • 6 c.s. d'huile de tournesol
  • Persil (pour la décoration)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 couteau à tomates
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 planche à découper
  • 1 ouvre-boîte

Conseils et astuces

Vous avez aussi la possibilité de faire cuire vos haricots rouges secs mais le temps de préparation sera plus long, et il y aura un temps de cuisson à surveiller pour que les haricots ne soient pas trop cuits sinon ils finiront en purée, et votre salade ne sera pas très belle à regarder.

Préparation

1

Commencer par égoutter le thon et l'émietter pour qu'il soit au fond du saladier.

2

Laver et détailler les tomates en cubes en enlevant le pédoncule et mettre les dés de tomate dans le saladier.

3

Ensuite, évider les poivrons de leurs graines, et les tailler également en cubes. Les ajouter au saladier.

4

Rincer les haricots rouges plusieurs fois pour qu'ils éliminent la couleur et les dépôts qui sont au fond des boîtes de conserve.

5

Vider le jus du maïs, bien égoutter et verser le maïs dans le saladier.

6

Confectionner la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, vinaigre, huile de tournesol et ciboulette.

7

Verser la vinaigrette dans le saladier et mélanger la salade. Un brin de persil sur le dessus, et il ne reste plus qu'à déguster !

Aixe sur vienne 87700

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