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Salade niçoise de Madeleine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Salade niçoise de Madeleine

Calories : 9242.04 kcal Protides : 1329.75 g Lipides : 432.23 g Glucides : 8.82 g pour 1 portion

Salade savourée sur la terrasse de Madeleine et très goûteuse.

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Ingrédients

  • 4 tomates
  • 4 oeufs durs
  • 1 poivron vert, 1 concombre
  • 4 anchois
  • 8 olives noires
  • quelques feuilles de basilic
  • sel, huile d'olive

Matériel

  • VERITABLE SALADE NIÇOISE
  • ôter concombre
  • ajouter : 200 g thon
  • 2 cébettes ou petits oignons
  • 8/10 radis
  • vinaigre rouge

Conseils et astuces

Avec le thon, cela peut être un plat unique pour le soir.

Préparation

1

Faire cuire les oeufs au dur pendant 8 mn. Les passer sous l'eau froide. Ecaler les oeufs.

2

Après avoir laver tous les légumes, couper en dés fin le poivron et les tomates et concombre en fines lamelles.

3

Mettre dans un saladier, ajouter sel et poivre.

4

Ajouter les oeufs coupés en quartier, avec anchois et basilic ciselé.

5

Mettre huile et sel.

6

Mettre au frigidaire au moins 1 heure et bien mélanger avant de servir.

d d

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