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Salade niçoise à la mode papa
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.85€/p

Salade niçoise à la mode papa

Salade niçoise.

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Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 5 œufs durs
  • 20 olives noires
  • 10 filets d'anchois
  • 5 fonds d'artichaut
  • 1 salade verte
  • 5 belles tomates
  • quelques tomates séchées
  • vinaigrette

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir.

2

Préparer les tomates en les coupant en dés et les mettre dans un saladier avec du basilic, de la fleur de sel et un filet d'huile d'olive.

3

Dans chaque assiette déposer une couche de salade puis sur un coté mettre les tomates, d'un autre coté les pommes de terre coupées en dés et les fonds d'artichauts.

4

Couper les œufs durs en 4 et les déposer au 4 coins de l'assiette. Parsemer d'olives noires, des tomates séchées et des filets d'anchois. Finissez en mettant un peu de vinaigrette. Servir frais.

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