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Salade d'orange au poivre 'vert ' de Setchuan
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
05h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.05€/p

Salade d'orange au poivre 'vert ' de Setchuan

J'ai découvert les poivres grâce l'épicerie de bruno. Eh oui, je ne connaissais que le poivre vendu en GMS et je ne l'aimais pas vraiment. Là, j'ai suivi les conseils de Bruno (enfin,le monsieur qui tient l'épicerie). Excellent, j'ai servi cette salade en dessert après un tajine.

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Ingrédients

  • 9 oranges de table (ou 10)
  • 200 g de sucre
  • 1/2 litre d'eau
  • 1 bonne c à c de poivre

Préparation

1

Préparer le sirop: faire bouillir 3 mn l'eau avec le sucre en poudre.

2

Ôter du feu et ajouter le poivre. Laisser infuser jusqu'au moment de faire la salade (je l'ai fait à 14h pour m'en servir à 19h).

3

Peler les oranges et les couper en quartiers.

4

Arroser du sirop au préalablement filtré.

5

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

paris 75017

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