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Salade d'oranges au paprika
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.33€/p

Salade d'oranges au paprika

Délicieuse recette pour se rafraîchir durant l'été. Léger et goûteux. Une entrée sucrée et salée s'épousant parfaitement. A savourer à volonté...

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Ingrédients

  • 1 kg d'oranges
  • 6 échalotes, fraîches
  • 100 g d'amandes, natures ou grillées
  • 1 c à café de paprika
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • 1 c à café moutarde
  • 6 c à soupe d'huile de Tournesol

Matériel

  • 1 bol pour préparer la sauce vinaigrette.
  • 1 saladier pour l'ensemble du plat.

Préparation

1

Préparation de la sauce vinaigrette : Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre dans un pot à couvercle étanche (genre ancien pot à confiture). Ajoutez le Sel fin. Mélangez. Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde. Ajoutez le poivre. Mélangez à nouveau. C'est prêt.

2

La salade d'orange : Pelez les oranges à vif. Détaillez-les en quartiers dans le saladier.

3

Émincez les échalotes, mélangez-les aux oranges. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

4

Ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez bien.

5

Coupez les amandes en petits morceaux, mélangez-les aux oranges. Laissez reposer une heure au frais.

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