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Salade de pâtes chinoises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.48€/p

Salade de pâtes chinoises

Une entrée, ou si on augmente les quantités, un repas frais pour les soirées d'été.

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Ingrédients

  • 250 g de nouilles chinoises
  • 150 g de blanc de poulet
  • 12 scampis, crus
  • Coriandre fraîche
  • Sauce :
  • 1 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à soupe de sucre semoule
  • 4 c à soupe de jus de citron
  • 4 c à soupe de sauce poisson
  • 2 c soupe d'huile d'arachide
  • 2 brins de céleri branche
  • ½ oignon rouge
  • 4 oignons verts
  • 2 carottes

Conseils et astuces

Il est plus facile de casser les pâtes sèches dans leur emballage.

Servez avec une salade verte et un petit morceau de pain.

Préparation

1

Cuisez les nouilles comme indiqué sur l'emballage, égouttez-les, laissez les refroidir et coupez les en morceaux.

2

Cuisez le poulet et les scampis coupés en petits morceaux dans l'huile.

3

Mélangez le tout.

4

Couper les branches de céleri en tout petit morceaux. Emincer l'oignon rouge, les oignons verts et les carottes.

5

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients et versez-la sur les pâtes.

6

Saupoudrez de coriandre ciselée.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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