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Salade de pâtes colorées
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Salade de pâtes colorées

Parfaite pour les fins de mois difficiles !!!

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Ingrédients

  • 200 g de pâtes (petite préférence pour les penne ou les farfalles)
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 60 g de mimolette
  • ciboulette
  • persil
  • Sel
  • poivre
  • huile
  • vinaigre de cidre

Conseils et astuces

La carotte et la mimolette étant de la même couleur, il ne faut pas les mélanger pour la suite de la recette!

Préparation

1

Épluchez la carotte et lavez la courgette. Coupez les légumes et le fromage en petit bâtonnet.

2

Plongez les morceaux de carottes dans de l'eau bouillante. Laissez cuire 6 min. Ajoutez les courgettes. Laissez encore 4 min. Égouttez le tout.

3

On plonge d'abord la carotte parce que c'est une dure à cuire !

4

Les légumes doivent être encore croquants

5

Faites cuire les pâtes. Égouttez les.

6

Mélangez dans un saladier les pâtes, les légumes, le fromage, la ciboulette et le persil ciselés.

7

Arrosez de vinaigrette à base d'huile et de vinaigre de cidre (qui donne un bon petit goût sucré!).

8

Ne tardez pas à mettre la vinaigrette, sinon les pâtes collent.

9

Salez, poivrez. Touillez.

10

Placez au frais.

11

A dévorer quand vous voudrez !!

75013 Paris

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