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Salade de pissenlits au lard
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Salade de pissenlits au lard

Calories : 235.99 kcal Protides : 4.51 g Lipides : 22.7 g Glucides : 3.14 g pour 1 portion

La salade du dimanche soir, après la cueillette des pissenlits l'après-midi...

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Ingrédients

  • 250 g de pissenlits
  • 1 échalote
  • 150 g de lard (fumé ou non)
  • 1 c à café d'huile
  • 2 c à soupe de vinaigre

Conseils et astuces

On peut ajouter à cette salade des croûtons frottés à l'ail.

Préparation

1

Eplucher les pissenlits.

2

Hacher l'échalote et la mettre dans le saladier, saler modérément.

3

Couper le lard en dès et le faire rissoler dans une poele avec une cuillère à café d'huile.

4

Verser le lard et le jus dans le saladier avec l'échalote hachée.

5

Ajouter les pissenlits.

6

Remettre la poele sur le feu avec les 2 cuillères à soupe de vinaigre.

7

Verser sur la salade et mélanger.

BRUNOY 91800

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