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Salade de Pommes de terre aux concombres
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
20min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.36€/p

Salade de Pommes de terre aux concombres

Un mélange qui fond sur la langue et qui croque sous la dent.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre (à chair ferme)
  • 1 concombre
  • 1 boite de maïs (280 gr)
  • 1 jus de citron
  • 4 c à soupe d'huile
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à café de moutarde
  • 1 c à café de raifort
  • 1 laitue (iceberg de préférence, mais c'est facultatif)

Matériel

  • 1 casserole

Conseils et astuces

On peut ajouter des raisins secs pour le côté sucré.

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre 25 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter et laisser tiédir avant de les peler et couper en rondelles.

2

Peler le concombre, le couper en 2 dans la longueur, épépiner et couper en tranches.

3

Mélanger le jus de citron avec le raifort, la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile pour en faire une vinaigrette.

4

Mélanger les pommes de terre, le concombre et le maïs.

5

Servir dans des assiettes décorées de laitue iceberg, verser la vinaigrette dessus et servir bien frais.

NANTES 44100

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note moyenne (1 avis)

4.75/5

Gigi73
Gigi73
le 14.10.2014
Bonjour, excellent tout le monde c'est régaler merci
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