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Salade de pommes de terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Salade de pommes de terre

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre fermes, type charlotte
  • Petites échalotes
  • Petits oignons nouveaux en été (ou échalotes en hiver selon la saison)
  • Huile d'olive
  • Vinaigre d'alcool au jus de citron
  • Mayonnaise
  • Sel, poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 grand saladier

Conseils et astuces

Tu manges ça avec de la viande froide ou en buffet

Astuce pour que ce soit meilleur: éplucher les pommes de terre les plus chaudes possibles, elles s'imprègnent beaucoup mieux de la vinaigrette

Préparation

1

Laver les pommes de terre. Les cuire avec la peau pendant 20 minutes

2

Pendant la cuisson, préparer la vinaigrette : du sel, du poivre, de l'huile, du vinaigre, des petits oignons nouveaux avec le vert (ou les échalotes) coupées en petits cubes

3

Tu les égouttes

4

Tu coupes tes pommes de terre dans ta vinaigrette dans un grand saladier en grosses rondelles. Tu mélanges. Tu mets un petit peu de mayo (1 cuillère). Si tu vois que ça manque, tu en rajoutes un petit peu

5

Tu mélanges tout, et tu manges

PARIS 75011

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