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Salade Poulet-Avocat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.42€/p

Salade Poulet-Avocat

Calories : 337.73 kcal Protides : 12.09 g Lipides : 31.25 g Glucides : 1.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 sachet de mesclun
  • 75 g de cresson
  • 1 poulet rôti froid (ou blanc de poulet poêlés)
  • 2 avocats bien mûrs
  • Jus de citron
  • 2 c. à s. d'estragon ciselé
  • 4 c. à s. d'huile d'olive

Conseils et astuces

Un avocat mûr doit être souple au toucher, mais surtout pas mou.

Préparation

1

Lavez et essorez le cresson. Le mélanger au mesclun.

2

Coupez la chair du poulet en lanière. Dénoyautez les avocats puis coupez-les en morceaux.

3

Arrosez les avocat avec 2 c. à s. de jus de citron. Déposez-les sur la salade avec le poulet et la moitié de l'estragon.

4

Dans un bol, mélangez le reste du jus de citron avec du sel, du poivre et l'huile d'olive.

5

Incorporez à la salade et parsemez avec le reste d'estragon et servez.

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Salade Poulet-Avocat

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