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Salade de poulet façon chinoise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.43€/p

Salade de poulet façon chinoise

Calories : 855.82 kcal Protides : 38.4 g Lipides : 50.23 g Glucides : 62.55 g pour 1 portion

Riz, poulet, poivrons, noix de cajou et sauce aigre-douce... tout dans cette salade rappelle la Chine et le meilleur de sa cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade chaude aux accents asiatiques !

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Ingrédients

  • 150 g de riz basmati
  • 400 g de blanc de poulet
  • 4 c.s. de sauce soja (sucrée)
  • 7 c.s. de marinade (sauce à acheter en supermarché)
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 4 oignons nouveaux
  • 1 mangue
  • 2 poivrons rouges
  • 100 g de mayonnaise
  • Poivre (fraîchement moulu)
  • 1 pincée de curry (en poudre)
  • 60 g de noix de cajou (salées)
  • 2 c.s. d'huile végétale

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 poêle
  • 4 bols

Préparation

1

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

2

Coupez les blancs de poulet en dés. Ajoutez 3 cuillères à soupe de marinade, mélangez le tout.

3

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire la viande.

4

Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante, égouttez-les.

5

Épluchez les oignons nouveaux, découpez-les en rondelles. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et découpez-les en dés.

6

Mélangez la mayonnaise avec 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, versez sur la salade, mélangez et ajoutez le poivre et le curry en poudre.

7

Hachez grossièrement les noix de cajou, parsemez la salade et servez chaud dans des bols !

antony 92160

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