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Salade rafraîchissante de céléri, concombre et blanc de poulet
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Salade rafraîchissante de céléri, concombre et blanc de poulet

Calories : 144.55 kcal Protides : 2.17 g Lipides : 14.08 g Glucides : 2.27 g pour 1 portion

Une salade très rafraîchissante pour accompagner vos plats estivaux.

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Ingrédients

  • 2 (à 3) filets de poulet
  • 1/2 concombre
  • 2 branches de céléri
  • 7 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • sel et poivre du moulin

Matériel

  • 1 saladier

Préparation

1

Cuire les filets de poulet et les couper en dés (dans l'eau bouillante 10 minutes, cela les empêche de se dessécher) puis les faire revenir dans du beurre.

2

Eplucher le concombre, enlever les pépins et découper le reste en dés.

3

Laver le céléri et les couper en petits dés également.

4

Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le curry, la cannelle, le persil, le vinaigre, un peu de sel et de poivre.

5

Ajouter le poulet, le concombre et le céléri et mélanger le tout.

6

Laisser reposer un peu au frigo et déguster.

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