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Salade de ravioles croquantes et jambon cru
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.09€/p

Salade de ravioles croquantes et jambon cru

Calories : 131.02 kcal Protides : 18.4 g Lipides : 6.07 g Glucides : 0.8 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 plaques de ravioles
  • 12 fines tranches de jambon cru
  • 1 salade
  • Quelques bouquets de mâche
  • 1 carotte râpée
  • Vinaigrette
  • Huile de friture
  • Sel, poivre

Matériel

  • Friteuse
  • Râpe

Préparation

1

Placez les ravioles au congélateur.

2

Lavez la salade et la mâche. Essorez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la carotte râpée, arrosez de vinaigrette et mélangez. Réservez.

3

Faites chauffer l'huile de friture, séparez les ravioles les unes des autres puis plongez-les par petites quantités dans l'huile. Laissez cuire le temps qu'elles gonflent et dorent. Égouttez-les et posez-les sur un papier absorbant. Salez et poivrez.

4

Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez les ravioles par dessus et 2 tranches de jambon cru.

5

Servez aussitôt.

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