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6p
Facile
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Ingrédients
- Pour la salade :
- 100 g de vermicelle (chinois)
- 1 courgette
- 2 carottes
- 50 g de germes de soja
- 150 g de crevettes
- Pour la sauce :
- 1 cuillère à café de gingembre (haché, selon goût)
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésames
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Faites cuire les crevettes et décortiquez-les
2Faites cuire les vermicelles 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante (comme vous feriez pour des pates). Egouttez-les et rincez-les à l'eau courante froide pour éviter qu'ils ne deviennent collants.
3Lavez et épluchez la courgette et les carottes, puis coupez-les en julienne
4Dans un saladier, mélangez les légumes, les vermicelles et les crevettes.
5Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec juste avant de servir.
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