Salade thaï express

1

Faites cuire les crevettes et décortiquez-les

2

Faites cuire les vermicelles 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante (comme vous feriez pour des pates). Egouttez-les et rincez-les à l'eau courante froide pour éviter qu'ils ne deviennent collants.

3

Lavez et épluchez la courgette et les carottes, puis coupez-les en julienne

4

Dans un saladier, mélangez les légumes, les vermicelles et les crevettes.

5

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec juste avant de servir.