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Salade tiède de pommes de terre au cervelas
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Salade tiède de pommes de terre au cervelas

Calories : 2009.77 kcal Protides : 50.61 g Lipides : 17.89 g Glucides : 410.83 g pour 1 portion

Souvenir d'enfance chez mes grands parents alsaciens. Léo adore!

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Ingrédients

  • 2 cervelas
  • 1kg de pommes de terre
  • 4 cornichons
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 échalote
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel, poivre

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes

2

Hacher l'échalote, les cornichons et le persil. Mélanger la moutarde avec l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.

3

Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Ajouter le cervelas coupé en cubes.

4

Parsemer de cornichons, échalote et persil hachés. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

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