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Salade toute en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.93€/p

Salade toute en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires

Calories : 443.03 kcal Protides : 10.25 g Lipides : 40.95 g Glucides : 7.74 g pour 1 portion

Juste 5 ingrédients simplissimes dont les goûts s'accordent savamment pour former en bouche une saveur unique qui relève de la régalade ! Garantie élaborée après diverses expérimentations et avec amour pour un résultat parfait !

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Ingrédients

  • Pour la salade
  • 2 avocats mûrs
  • 4 tomates
  • 120 g de feta
  • 40 g de pignons de pin
  • 12 olives noires, environ
  • Pour la sauce :
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 1 cc de ketchup
  • 1/2 cc de sauce soja

Matériel

  • un saladier

Conseils et astuces

- il est indispensable de faire dorer les pignons pour qu'ils révèlent toute leur saveur et soient plus croquants

- il est préférable d'attendre que les pignons aient refroidis avant de les mettre dans le reste de la salade

- ne faites pas l'impasse sur les olives entières avec noyau qu'il faudra dénoyauter et couper par vous-même: elles seront meilleures et l'effet est garanti dans la salade si elles sont en petits morceaux qui parsèment avec justesse l'ensemble du plat!

- penser à mettre à l'avance les avocats et tomates au frais : vous n'aurez ainsi pas besoin d'attendre que la salade rafraîchisse !

Préparation

1

Couper les avocats et les tomates en dés. Emietter la feta. Faire dorer les pignons à sec dans une poêle. Dénoyauter les olives et les couper en petits bouts. Mettre le tout dans un saladier.

2

Pour la sauce, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le ketchup et la sauce soja. Mélanger puis verser sur la salade.

3

Placer la salade au frais pendant une demi-heure ou moins longtemps si tous vos ingrédients étaient déjà frais.

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