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460 recette(s) trouvée(s) pour

Salades

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En été, les salades envahissent nos tables et les parent de couleurs chaudes et gourmandes. Tomates, concombres, olives, basilic, pâtes, riz, pommes de terre, pommes, tout est bon en salade.

Que l’on soit en Mai ou en Décembre, il y a toujours une salade appropriée aux fruits et légumes de saison. En hiver, tournez vous vers une salade d’endives aux pommes, en été usez et abusez des légumes du soleil comme les tomates en salade grecque, salade niçoise ou tout simplement imaginant votre propre recette composée. Si vous voulez faire le pleins de vitamines ou faire une petite cure détox après un repas trop riche, les salades sont vos amies! Alors venez découvrir toutes les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous et n’hésitez pas à partager vos meilleures créations de salades ou d’entrées.

Quinoa aux châtaignes et chicons

Par Mamido
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Anne, une amie de chorale a souvent apporté ce plat lorsque nous faisions une soirée "auberge espagnole". C'est absolument délicieux et même Pascal, qui n'aime pourtant pas les chicons cuits, a adoré....

Salade de chou vert aux carottes et aux raisins

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Une salade rafraichissante qui sort de l'ordinaire! 400 g de chou vert (jeune) 200 g de carottes 100 g de raisins secs Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d'huile 2...

Salade d'endives aux pommes

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Une salade agréable à déguster en automne, avec des produits de saison. Juste avant de servir je rajoute des cubes de betterave rouge et du cerfeuil. C'est délicieux. 3 belles endives 2 pommes...

Pommes de terre à l'indienne en salade

Par JessyKa
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Accompagnement d'un plat froid ou de viande au barbecue 750 g de pommes de terre (à chair ferme) 1 oignon 1 pomme 150 ml de vin blanc sec 8 cuillères à soupe de mayonnaise au citron 1 cuillère à soupe...

Kafteji tunisien classique

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Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens. 2 tomates 3 piments (ou 4 ou des poivrons pour les palais sensibles) 1 belle courgette (ou...

Salade tunisienne

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Délicieuse salade tunisienne facile et rapide à réaliser! 4 tomates (bien fermes) 2 poivrons verts 1 oignon (de taille moyenne) 1 concombre 1 pomme (bien acide) feuilles de menthe (séchées)...

Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Par glolo
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Facile à mettre dans un saladier, pour aller pique-niquer en famille ou à emporter au travail pour le déjeuner. 700 g de chou rouge 1 pomme 2 c.s de vinaigre 3 c.s de jus de citron 2 c.s de jus...

Entrée au Crabe

Par MaikaPJ
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Entrée fraiche au bon goût de crabe, se marie très bien avec de la salade verte. 125 g fromage à la crème 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 échalote 2 boite de crabe (type crabe à salade) Jus de...

Poulet au safran

Par Petina
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Saveurs de mon enfance! Idéal pour changer du traditionnel poulet rôti! 1 poulet (fermier) 6 sachets de safran 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d'olive eau Dans une cocotte,...

Salade fraîcheur

Par maric
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Une assiette de verdure riche en fer et en vitamines. Salade (feuilles de laitue, mesclun, roquette) 1 tasse de lentilles 1/2 tasse de quinoa 3 branches de céleri 1 bouquet de coriandre ciboulette (ou...

Salade asiatique

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Salade asiatique à tester! canard (3 magrets ou des tranches de magret séchées) 12 épis de maïs (mini épis en conserve) 4 tomates 1/2 concombre Graines de sésame (ou cacahuètes pilées) Poêlez les...

Salade de pâtes au saumon

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Idéal pour gérer les restes de pâtes si reste !!! 500 g de penne (colorées c'est + sympa ou autres pâtes) 4 tranches de saumon 250 g de thon au naturel 4 tomates, à couper en cubes 3 c à soupe de...

Oeuf mollet frit

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Ça a l'air duuuuuuuuuuuuuur... mais non EASY :) 3 œufs 2 càs de farine 2 càs de pain dur, mixé 2 noix de beurre 1 salade roquette Tomates cerises Dès de fromage 1/2 échalote Oignons frits Dans une...

Salade de pommes de terre au thon

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Pierre, tu peux trier les câpres et les cornichons!!! 500 grammes de pomme de terre 400 grammes de thon au naturel 3 oeufs 3 cornichons 3 tomates 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de...

Salade liégeoise

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Salade à savourer tiède. 500 gr pommes de terre à chair ferme 800 gr haricots verts (haricot princesse) 1 gros oignon 250 gr lard fumé 1c à s de beurre 2 c à s de vinaigre balsamique noix de muscade...

Salade colorée

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Au détour du rayon fruits & légumes de mon supermarché je suis tombée nez-à-nez avec un chou rouge ... De là est donc parti mon défi de la semaine : faire une SALADE DE CHOU qui sort un peu du commun...

Salade de blé, chorizo et comté

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A faire le soir entre amis... 4 feuilles de laitue 200 g de blé 8 tomates cerises 1 morceau de comté 20 rondelles de chorizo 20 petits croûtons nature Sel Poivre Faites cuire le blé 10 minutes à l'eau...

Salade César

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Salade d'origine américaine. 2 coeurs de laitue, ou romaine effeuillés 25 g de parmesan (copeaux) 4 tranches de pain, écroûtées 2 cuillères à soupe d'huile 1 oeuf 25 g de parmesan râpé 2 cuillères à...