Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Salsa Criolla (Argentine)
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Salsa Criolla (Argentine)

Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à merveille les viandes ou les poissons grillés ainsi que les crudités un peu fadasses (concombre et avocat, cette sauce est faite pour vous !)

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 oignon (coupé en petits dés)
  • 2 gousses d'ail (écrasées)
  • 1 poivron rouge (petit, coupé en dés)
  • 2 tomates (épépinées, coupées en dés)
  • 5 c.s. d'huile d'olive
  • 2 c.s. de vinaigre (de vin blanc)
  • 1 c.c. de gros sel
  • eau
  • poivre
  • coriandre fraîche hachée (ou persil)

Matériel

  • casserole
  • bol
  • planche à découper

Préparation

1

Portez à ébullition 200 ml d'eau avec 1 cuillère à café rase de gros sel.

2

Mettez l'eau bouillante dans un bol, et ajoutez aussitôt l'ail, l'oignon, le poivron et les tomates coupés en dés.

3

Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, du poivre et la coriandre fraîche hachée.

4

Laissez de préférence reposer au moins 1 heure avant de servir.

5

Cette sauce se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Antony 92160

Ses recettes

Chin chin

Ajouter à mes favovis !

(1)

Raie au beurre et aux capres

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Truite au vin blanc du Québec

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

Riz au lait sans lactose

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pensez a aromatiser afin de masquer le gout du lait de soja.

Rognons au Madère à l'ancienne

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette à l'ancienne, facile a préparer et délicieuse !

Salade mexicaine

Ajouter à mes favovis !

(1)

C'est une recette facile à faire et très agréable à manger mais également très colorée. A déguster frais, c'est meilleur.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes