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Salsa à la Huancaina
Temps de préparation
2min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Salsa à la Huancaina

Calories : 580.92 kcal Protides : 3.73 g Lipides : 61.53 g Glucides : 3.08 g pour 1 portion

Recette du Pérou de la ville de Huancayo, c'est une sauce que vous pouvez servir pour les BBQ, les viandes, les pommes de terre, ...

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Ingrédients

  • 250 g de fromage blanc de chèvre
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de lait, évaporé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 4 pommes de terre cuites, et coupées en long
  • 3 feuilles de laitue
  • 1 piment jaune,
  • 1 tasse d'huile

Préparation

1

Mixez le fromage, l'ail, le lait, la moutarde, les pommes de terre cuites, les feuilles de laitue et le piment jaune.

2

Ajoutez l'huile peu à peu en veillant qu'il reste une sauce épaisse mais facile à servir.

Cournon d'auvergne 63800

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