Samoussa au Boeuf

Une recette facile à réaliser pour changer un peu des habitudes.

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Ingrédients

500 g de carottes rapées
500 g d'oignons hachés
2 poireaux, coupés en fines rondelles ou 1 grosse poignée de petit pois surgelés
4 steaks hachés
1 paquet de feuilles surgelées pour samoussas
curry
sel, poivre
huile pour friture
1 bol d'eau

Matériel

poêle
saladier
couteau

Conseils et astuces

Manger chaud accompagner d'une salade légère et de la sauce aigre douce ou une sauce à votre convenance.

Préparation

Laisser les feuilles se décongeler.

Mélanger tous les ingrédients dans le saladier.

Faire cuire dans une grande poêle anti-adhésive. Lorsque celle-ci est cuite laisser refroidir.

Pendant ce temps couper le bloc de feuilles décongelées en 2.

Séparer une à une les feuilles puis les disposer sur du papier sulfurisé étaler sur le plan de travail.

Prendre de la farce (une cuillère à café), la mettre sur le coté droit des feuilles puis refermer en essayant de former un triangle (commencer par replier le coté ou se trouve la farce) fermer en mouillant légèrement avec de l'eau.

Continuer jusqu'à qu'il n'y est plus de farce.

Faire dorer dans le bain de friture des 2 cotés (2 à 3 minutes de chaque côtés). Mangez.