Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sâmsa : petits triangles aux amandes
Temps de préparation
01h15
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Sâmsa : petits triangles aux amandes

Les incontournables sâmsas.... Enrobés de miel....Encore un délice de la pâtisserie orientale!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g d'amandes moulues
  • 100 g de sucre
  • 1 c à c de cannelle
  • eau de fleur d'oranger
  • 1 paquet de pâte à filo
  • huile pour friture
  • 1 pot de miel

Matériel

  • saladier
  • poêle
  • 1 ciseau

Conseils et astuces

La pâte à filo est très fine et très fragile, elle se casse assez facilement, vous pouvez la remplacer par des feuilles de bricks. Les sâmsas seront plus croustillants mais aussi plus lourds!

Préparation

1

Dans un saladier, mettre les amandes avec le sucre et la cannelle.

2

Mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger et mélanger afin d'avoir une pâte d'amandes ferme et malléable.

3

Découper une bande dans la pâte à filo.

4

Dans le coin gauche, déposer une noix de pâte d'amandes.

5

Aplatissez un peu cette boulette et pliez la bande en forme de triangle afin d'enfermer la pâte d'amandes.

6

Si la pâte à filo est trop longue, couper le restant avec un ciseau.

7

Répéter l'opération avec le restant de la pâte d'amandes.

8

Faire chauffer l'huile.

9

Déposer les triangles dans l'huile chaude mais pas fumante et les faire frire jusqu'à obtenir une couleur dorée.

10

Puis égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.

11

Faire chauffer le miel et arroser les triangles avec.

paris 75003

Ses recettes

Poulet à la haïtienne avec son riz national

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Curry de boulettes de boeuf

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Curry de crevettes au lait de coco

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Bricks aux amandes ou Bricks tunisiennes

Par Liza24

1 likes

(0)

Un vrai régal de là bas !...

Cornes de gazelle

Par cjps

1 likes

(0)

Les cornes de gazelle se composent de deux parties : la pâte qui les enveloppe et l'appareil à l'amande qui constitue le cœur.

Makroudes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recette typique de Tunisie.

Maqrout: losanges aux dattes

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Encore un incontournable de la pâtisserie orientale!!!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble