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358 recette(s) trouvée(s) pour

Sans lait

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Quand on est intolérant au lactose, le moyen le plus sur pour ne plus endurer les symptômes de cette intolérance est de supprimer (ou de diminuer) sa consommation de Lactose. Méfiez vous des produits industriels, beaucoup de produits insoupçonnés en contiennent. 

Si vous êtes intolérant(e) au lactose, ou que vous envisagez de cuisiner sans lactose, cette sélection devrait vous aiguiller. 

Pour cuisiner salé, testez la recette de brochettes de Saint-Jacques et de chorizo, les gambas à la plancha, ou la truite au vin blanc du Quebec

Si vous préférez cuisiner sucré, essayez la recette de salade d'été melon pastèque, les biscuits soufflés au chocolat, ou le cake aux citrons confits et amandes.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine sans lait de vache, testez les, notez les, et partagez vos propres recettes.

Alouettes sans tête

Aimez cette recette !

Les alouettes sans tête sont un grand classique de la cuisine provençale ! 18 escalopes de boeuf (paleron indispensable pour un plat fondant) 1 tranche de petit salé (coupée en petits lardons) 1...

Brioche des rois

Aimez cette recette !

Sans beurre, et sans frangipane dure dure de faire une galette pour mon Loulou, alors à défaut de galette une brioche 460 ml de lait 1 càs de miel liquide 1 sachet de levure sèche de boulanger 700 g...

Poulet au coca

Par miki72
Aimez cette recette !

Poulet moelleux dans une sauce onctueuse sucrée/salée Morceaux de poulet 1 canette de coca-cola (33 cl) 1 sachet de soupe aux oignons (lyophilisée) Thym Délayer le sachet de soupe avec la canette de...

Zarzuela

Aimez cette recette !

Un plat typique d'Espagne cabillaud (4 darnes) 2 calamars 1 sachet de fruits de mer congelés huile d'olive 16 moules 12 palourdes 12 praires 16 crevettes 8 gambas 4 langoustines 3 oignons 2 échalotes...

Tarte à la confiture

Par matova
Aimez cette recette !

250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 1 c.s. d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1/2 pot de confiture Sortir le beurre du réfrigérateur 1h avant de commencer la pâte. Mélanger le...

Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées

Par matova
Aimez cette recette !

Recette largement inspirée du chef Mickaël Gaignon. 4 courgettes trompette (petites) 1 pincée de gros sel 1 c.c. de bicarbonate de soude 2 c.s. de tapenade (d'olives noires) 1 pincée de piment...

Tatin de foie gras

Aimez cette recette !

Très simple à réaliser et vraiment délicieux ! 3 pommes (voire 4) 300 g de foie gras (cru) 1 pâte feuilletée beurre sucre sel, poivre 50 cl de vin blanc doux (Pacherenc ou équivalent) crème liquide...

Filets de rouget à la sauce féroce

Aimez cette recette !

Pour un plat facile et succulent qui change des poissons traditionnels ! 8 filets de rouget 1 avocat 1 tomate 1 échalote 1 gousse d'ail 2 citrons verts 4 gouttes de tabasco 6 c.s. d'huile d'olive 1...

Fondants au chocolat et beurre de cacahuète

Par Inno
Aimez cette recette !

Des petits fondants au chocolat noir avec un coeur au beurre de cacahuète 200 g de chocolat noir 175 g de cassonade 70 g de farine 125 g de beurre 3 oeufs beurre de cacahuète Préchauffer le four à...

Quinoa aux châtaignes et chicons

Par Mamido
Aimez cette recette !

Anne, une amie de chorale a souvent apporté ce plat lorsque nous faisions une soirée "auberge espagnole". C'est absolument délicieux et même Pascal, qui n'aime pourtant pas les chicons cuits, a adoré....

Magrets de canard à la pomme, aux raisins et aux noix

Aimez cette recette !

Du canard, du raisin, de la pomme et des noix dans un seul plat ! Un vrai régal original ! 2 magrets de canard 1 grappe de raisin blanc 2 pommes 1 échalote 8 brins de ciboulette 80 g de beurre 8...

Pommes de terre sautées

Par marylia
Aimez cette recette !

Bel accompagnement pour la viande 100 g de pommes de terre huile d'olive sel poivre Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en cubes Dans un récipient, faites les tremper dans de l'eau...

Curry de tomates et d'oignons nouveaux

Aimez cette recette !

Des légumes au curry! 4 bottes d'oignons (nouveaux) 2 grosses tomates (bien charnues type cœur de bœuf) 2 cuillères à soupe d'huile végétale ( ou de ghee beurre clarifié) 2 cuillères à café de graines...

Meringues

Aimez cette recette !

Succulent, traditionnel, dessert qui se conserve facilement ... 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre glace amandes effilées Préchauffer le four à 100°C Monter les blancs en neige avec le batteur du robot,...

Moelleux au pamplemousse

Par Coline
Aimez cette recette !

Un gâteau frais et vite prêt! 100 gr de beurre 100 gr de sucre (+ 2 c. à c.) 100 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 1 gros pamplemousse rosé Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre et les...

Gâteau au chocolat

Par brilolo
Aimez cette recette !

Délicieux gâteau à déguster en toute occasion: goûter, dessert, anniversaire, petit déjeuner! 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 250 g de sucre 4 oeufs 130 g maizena Faire fondre le chocolat et le...

Haricots verts persillés et citronnés

Par Petina
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Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes. 500 g de haricots verts (surgelés) 1 oignon 2 gousses d'ail 4...

Salade fraîcheur

Par maric
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Une assiette de verdure riche en fer et en vitamines. Salade (feuilles de laitue, mesclun, roquette) 1 tasse de lentilles 1/2 tasse de quinoa 3 branches de céleri 1 bouquet de coriandre ciboulette (ou...