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Sauce béchamel classique
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauce béchamel classique

Calories : 111.25 kcal Protides : 3.46 g Lipides : 6.93 g Glucides : 8.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 40 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 500 ml de lait
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

ajouter un petit peu de noix de muscade

Préparation

1

Fondre le beurre à feu doux

2

Lorsqu'il est complètement fondu (mais avant qu'il ne mousse), saupoudrer la farine

3

Mélanger sur le feu pendant 3 minutes

4

Maintenez la casserole sur le feu et ajouter le lait froid en une seule fois

5

Ajouter le sel, poivre, tourner régulièrement

6

Lorsque la sauce approche de l'ébullition elle s'épaissit. Laisser bouillir quelques secondes sans cesser de remuer

7

Servir chaud

villeneuve les bouloc 31620

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