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Sauce béchamel
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.12€/p

Sauce béchamel

Très utile car on la retrouve dans beaucoup de bonnes recettes !

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Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 l de lait
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Matériel

  • Une casserole
  • Un fouet

Préparation

1

Faire fondre le beurre à feu doux dans la casserole.

2

Ajouter la farine et mélanger avec le fouet.

3

Délayer le mélange avec un peu de lait (pas trop d'un coup, sinon, ça fait des grumeaux).

4

Dès que le mélange s'épaissit, ajouter petit à petit le reste du lait en ne cessant de fouetter sur feu fort.

5

Saler, poivrer mettre une pincée de muscade et c'est prêt.

05000

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