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Sauce béchamel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Sauce béchamel

Calories : 108.3 kcal Protides : 1.07 g Lipides : 8.35 g Glucides : 7.2 g pour 1 portion

La sauce béchamel, c'est FACILE et cela permet toutes les fantaisies !

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Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 c à soupe de farine
  • sel et poivre

Préparation

1

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. En dehors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger avec une cuillère en bois.

2

Remettre sur le feu et continuer de mélanger. Quand cela commence à mousser, verser le lait et mélanger avec un fouet.

3

Bien mélanger jusqu'à ce que cela bouillonne légèrement. Cela va épaissir petit à petit. Il faut que cela bouillonne 5 minutes environ.

4

Saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade râpée et, si vous voulez, du fromage !

Alger 16000

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