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Sauce béchamel
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Sauce béchamel

Une sauce toute simple mais pleine de goût.

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Ingrédients

  • 1/2 L de lait demi-écrémé
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • sel
  • poivre
  • muscade

Matériel

  • une petite casserole

Conseils et astuces

Ne pas utiliser de lait écrémé, c'est moins crémeux. On peut épaissir un peu la sauce avec de la farine selon le goût.

Préparation

1

Faire fondre le beurre à feu doux, il ne doit pas mousser.

2

Ajouter la farine et bien remuer.

3

Ajouter le lait froid en une fois et assaisonner.

4

Bien agiter pour éviter les grumeaux.

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