Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sauce Béchamel
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Sauce Béchamel

Calories : 282.99 kcal Protides : 5.42 g Lipides : 22.76 g Glucides : 14.09 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 3 bonnes cuillères à soupe de farine
  • 1/2 l de lait tiède
  • Muscade
  • Sel et poivre

Conseils et astuces

Si l'on rajoute du fromage râpé, on obtient alors une sauce mornay.

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhérante.

2

Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à roussir.

3

Verser le lait et porter à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

4

Cuire encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.

Recettes liées

Sauce béchamel

Par celM

Aimez cette recette !

(0)

Sauce à spaghetti

Aimez cette recette !

(0)

Notre recette de sauce à spaghetti à Chantale et moi, résultat de plusieurs années d'ajustements.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :